Esta é uma das mais tradicionais festividades brasileiras e uma manifestação cultural e histórica de diversas regiões do país. O IFS realiza a festividade de maneira a proporcionar um espaço para o desenvolvimento de atividades lúdicas e os professores ensinam conteúdos relativos a diferentes disciplinas, contribuindo também para desenvolver habilidades socioemocionais nas crianças. Este é um dos principais momentos da participação das famílias na escola.